為什么包裝相同的液態(tài)奶，保質(zhì)期不同？

文章來源:喀左北印紙塑包裝 發(fā)布時間：2021-11-08 09:13 作者:喀左包裝小編

隨著人們的健康意識提升，我國液態(tài)奶的銷售規(guī)模不斷擴大。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年1-8月全國液態(tài)奶產(chǎn)量1873.21萬噸，同比增長12.40%，其中8月產(chǎn)量244.68萬噸，同比增長2.27%。

液態(tài)奶從農(nóng)場到消費者手里，需要經(jīng)過無數(shù)工序，其中包裝是最重要的環(huán)節(jié)之一。目前市面上的液態(tài)奶包裝一般選擇塑料包裝和瓶裝，細分又包括PE為主要原料的共擠黑白膜、利樂包和康美盒、利樂枕、屋脊包、無菌復合膜、玻璃瓶等。每種包裝都有自己的特點和優(yōu)勢，例如玻璃瓶可以循環(huán)使用，更加環(huán)保，PE黑白共擠膜性價比更高，液態(tài)奶均采用高溫瞬時殺菌，若用非阻隔類黑白膜包裝時，保質(zhì)期為30天左右，而用阻隔類黑白膜包裝時，保質(zhì)期可達到90天左右。但是我們發(fā)現(xiàn)，同樣包裝的液態(tài)奶，保質(zhì)期也會存在差異，每個廠家標注的保質(zhì)期、實際保質(zhì)期，會有所不同，這是為什么呢？

為了保證液態(tài)奶方便大眾日常攜帶、食用，液態(tài)奶的包裝形式以小巧易開啟為主，同時為了最大程度的保證其口感與營養(yǎng)成分，液態(tài)奶所使用的包裝材料也應具有良好的阻隔性，特別是對外界空氣中氧氣應具有高阻隔性。因此液態(tài)奶包裝在出場之前，必須進行嚴格的阻隔性試驗，阻隔性試驗的設備、檢測方法，是決定液態(tài)奶包裝質(zhì)量的關鍵因素，也是決定液態(tài)奶保質(zhì)期的重要因素。

在常見的塑料包裝阻氧性測試方法分為等壓法和壓差法兩種，喀左北印紙塑包裝有限公司引進壓差法氧氣透過率測試儀，通過測試低壓腔內(nèi)壓力的變化，得到試樣的氧氣透過率，此方法測試量程較寬，對氧氣透過率的檢測精度更高，因此更能保證液態(tài)奶包裝袋的阻隔性。

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